Græsk yoghurt er et fermenteret mejeriprodukt som er meget attraktiv på grund af dens tekstur, tykkere og cremet mere end traditionel yoghurt. Der er dog dem, der tøver med at indarbejde det i deres kost på grund af troen på, at det gør dem fede. Men er det rigtigt, at græsk yoghurt er fedende som påstået?
Hos Bezzia stiller vi gerne spørgsmål som dette på bordet, så du kan træffe informerede beslutninger. Og vi har allerede fortalt dig, at i dette tilfælde kan du være sikker og inkorporere disse yoghurter i din kost, så længe du gør det med måde. Opdag myterne bag påstanden om, at Græsk yoghurt er fedende.
Hvad er græsk yoghurt?
Græsk yoghurt er et fermenteret mejeriprodukt, der gennemgår en ekstra filtreringsproces, der fjerner noget af vallen og andre væsker. Som et resultat opnår vi en tykkere og mere koncentreret tekstur end traditionel naturyoghurt.
Græsk yoghurt har egenskaber, der adskiller den fra almindelig naturyoghurt. Den første, som vi allerede har nævnt, er en mere cremet og tykkere tekstur. Den anden, en lidt mere syrligt præg. Og den tredje? Et højere protein- og lavere kulhydratindhold.
Gør græsk yoghurt dig fed?
En græsk yoghurt indeholder normalt flere kalorier end naturlig yoghurt regelmæssig usødet; mellem 100 og 150 kalorier for en portion på cirka 170 gram. Dette høje kalorieindhold kan få os til at tro, at græsk yoghurt gør dig fed, men hvad er myte, og hvad er virkeligheden i det udsagn?
Kalorieindholdet i græsk yoghurt varierer afhængigt af de yderligere ingredienser, som hvert mærke eller producent inkorporerer. Jo større din indhold af fedtstoffer og/eller tilsat sukker, jo højere vil dit kalorieindtag være. Og det er disse værdier, vi skal se på for at træffe et godt valg.
En græsk yoghurt Det er ikke en fedende mad. eller gøre en forskel i vores kost, så længe vi vælger et produkt frit for tilsat fedt eller sukker og indtages med måde. Og disse ekstra fedtstoffer og sukkerarter kan bidrage til vægtøgning, hvis dette produkt indtages i overskud eller kombineres med andre kalorieholdige præparater i måltider.
Hvis du kan lide græsk yoghurt og ønsker at drage fordel af alle dens fordele, bør du derfor inkludere det som et andet element i en sund og afbalanceret kost for at opretholde en tilstrækkelig kaloriebalance. Ikke at fortrænge andre fødevarer er nøglen til at indtage det ansvarligt, såvel som ikke overstige en daglig portion.
Græsk yoghurt fordele
Kend fordelene af almindelig græsk yoghurt kan opmuntre dig til at inkorporere det i din kost. Og denne mad er gavnlig for knoglerne, hjertet og fordøjelsessystemet, som vi beskriver nedenfor, så længe du ikke overskrider portionerne.
- Balancerer tarmfloraen. Græsk yoghurt indeholder probiotika, en type bakterier, der er med til at opretholde en god tarmmikrobiota, som fremmer nedbrydningen af fibre og beskytter tarmvæggen og understøtter dermed immunsystemet.
- Styrker knogleudviklingen. Mejeriprodukter giver protein, calcium og fosfor, næringsstoffer, der er nødvendige for vækst og knogledannelse. At fremme dets forbrug er derfor en god strategi til at opretholde knoglesundhed hos ældre voksne.
- Fremmer muskelgendannelse. Dens forbrug fremmer forbedringer i styrke, muskeludvikling og kropssammensætning, hvilket gør den ideel efter træning.
- Fremmer mæthed. Protein og fedt er med til at opnå en større mæthedsfornemmelse, hvilket kan hjælpe os til at føle mindre sult og spise mindre i løbet af dagen indtil næste måltid.
- Stabiliserer sukkerniveauet i blod Dens lave kulhydrat- og sukkerindhold gør den ideel til dem, der har brug for en diæt med lavt kulhydratindhold eller har behov for at kontrollere deres blodsukkerniveauer, da det forhindrer insulinspidser, der kan fremme fedtoplagring.