den chokoladekager med lacasitos at vi i dag lærer dig, hvordan du forbereder dig, er perfekte til Halloween. Disse cookies er ikke kun lækre, med en kombination af sprøde udenpå og mør indeni som vil få chokoladen til at smelte i munden, men de er også meget sjove og farverige, ideelle til at involvere børn i køkkenet og give dem et personligt præg.
Med en overraskelsesfaktor Ligesom lacasitos, der giver et dekorativt og farverigt touch, kan disse cookies blive stjernedessert eller snack til enhver temafest. Da de er store i størrelsen, er de desuden monstrøst uimodståelige! Tør at dekorere dem med "monstrøse" øjne eller skab farvekombinationer der overrasker alle gæster.
Ingredientes
- 120 g mørk chokolade med 70% kakao
- 15 g smør
- 75 g flormelis
- 30 g majsstivelse
- 1 tsk bagepulver
- 1 huevo
- 30 g lacasitos
Trin for trin til perfekte cookies
- Vi forvarmes ovnen ved 180°C. Dette sikrer, at småkagerne koger jævnt fra første øjeblik.
- I en lille skål lægges chokoladen sammen med smørret og vi smelter i en bain-marie. Vi rører konstant for at forhindre forbrænding og opnå en glat tekstur.
- I en anden beholder piskes ægget sammen med pulveriseret sukker, indtil du får en cremet blanding. Dernæst tilføjer vi majsstivelse og gær, og integrerer alt godt.
- Vi tilføjer den smeltede chokolade- og smørblanding til den tidligere forberedelse. Vi rører, indtil der er en homogen masse.
- Læg små bunker dej på en bageplade dækket med bagepapir. Vi efterlader nok plads mellem dem, da småkagerne udvider sig under bagningen.
- Vi dekorerer hver bunke ved forsigtigt at trykke flere skaller på overfladen. Leg med farver for at opnå sjove designs eller tilpasset Halloween-festen.
- Vi bager småkagerne i 12-15 minutter. Det er vigtigt, at de er lidt bløde, når du tager dem ud af ovnen, da de stivner, når de afkøles.
- Når de er ude af ovnen, lader vi dem køle af på en rist, inden de serveres.
Yderligere tips og tricks
- Stil dejen på køl: Hvis dejen er for klistret eller svær at håndtere, kan du stille den på køl i 10 minutter, inden du former småkagerne.
- tilpasse farver: Brug lacasitos i specifikke nuancer til at tilpasse dem til andre festligheder, såsom orange og sort til Halloween eller rød og grøn til jul.
- Opbevaring: Disse cookies vil holde sig i en lufttæt metalkasse i flere dage, selvom de sandsynligvis vil forsvinde inden for få timer.
- Forskellige chokolader: Hvis du foretrækker en sødere smag, kan du bruge mælkechokolade i stedet for mørk chokolade, eller endda kombinere begge dele.
Disse cookies er ideelle at tilberede som en familie og en fremragende mulighed for at tilbringe tid sammen med at dekorere dem på originale måder. Du kan servere dem som en del af en Halloween-fest eller blot nyde dem med en kop varm mælk på en efterårseftermiddag.
Vent ikke længere med at overraske dine kære med disse monstrøse lækkerier. De vil helt sikkert blive en klassiker i dit opskriftsrepertoire!