Krydderier er en del af langt de fleste køkkener rundt om i verden, da de er med til at forstærke smagen af forskellige madretter. Bortset fra dette skiller krydderierne sig ud for dets utallige sundhedsmæssige fordele. Eksperter inden for emnet råder derfor til at inkorporere krydderier i din daglige kost.
I den følgende artikel vil vi tale om de bedste krydderier at bruge dagligt og dets sundhedsmæssige fordele.
gurkemeje
Gurkemeje tiltrækker opmærksomhed for sin intense gyldne farve og fordelene ved dens aktive forbindelse: curcumin. Dette stof har antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, der er ret gode for kroppen. Med hensyn til fordelene skal følgende fremhæves:
- Curcumin hjælper reducere inflammation i kroppen og for at bekæmpe visse betændelsestilstande såsom gigt.
- Det menes, at gurkemeje kan hjælpe med at forhindre neurodegenerative sygdomme som det er tilfældet med Alzheimers.
- Gurkemeje hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme.
- Det bekæmper skader forårsaget af frie radikaler, hvilket gør det perfekt, når det kommer til forsinke tegn på aldring.
Med hensyn til dets daglige brug, kan det tilføjes til supper eller gryderetter og opnå adskillige sundhedsmæssige fordele.
ingefær
Ingefær er et andet krydderi, der ikke må mangle i dit køkken. Det er perfekt, når det kommer til behandling mulige fordøjelsesproblemer. Med hensyn til dets sundhedsmæssige fordele skal følgende fremhæves:
- Ingefær hjælper med at forhindre fordøjelsesproblemer såsom oppustethed, gas og fordøjelsesbesvær.
- Hjælper med at reducere kvalmen.
- Ingefær bekæmper betændelse og har vigtigt antioxidante egenskaber.
- Det er et perfekt krydderi, når det kommer til styrke immunsystemet.
Hvad angår dets daglige brug, kan du rive lidt ingefær i supper eller salater. Du kan også lave en infusion baseret på citron og ingefær for at lindre eventuelt fordøjelsesbesvær.
Canela
Kanel giver ikke kun smag til forskellige retter, da det er et krydderi med gode antioxidante egenskaber. Med hensyn til sundhedsmæssige fordele skal følgende angives:
- Kanel giver dig mulighed for at regulere blodsukkerniveauer så det er perfekt til de mennesker, der lider af diabetes.
- Dens antioxidanter hjælper med at reducere risikoen for sygdomme som kræft og hjertesygdomme.
- Kanel hjælper at reducere betændelse i kroppen.
- Det giver dig mulighed for at reducere LDL-kolesterolniveauet ("dårligt" kolesterol), så det er godt for kardiovaskulær sundhed.
Med hensyn til dets daglige brug, kan du putte lidt kanel i smoothies, yoghurt eller frugter. Du kan også bruge den, når du laver kager eller småkager.
Sort peber
Sort peber Det er et af de mest brugte krydderier i madlavning. Det indeholder et stof kaldet piperin, der giver en række sundhedsmæssige fordele og hjælper med optagelsen af andre næringsstoffer, såsom curcumin. De sundhedsmæssige fordele ved sort peber er:
- Som vi nævnte ovenfor, øger piperinen i sort peber optagelsen af visse næringsstoffer. som curcumin til stede i gurkemeje.
- Sort peber Den er rig på antioxidanter, som giver os mulighed for at bekæmpe cellulær skade.
- Letter fordøjelsen af mad og forbedrer optagelsen af forskellige næringsstoffer.
- Sort peber hjælper også at reducere betændelse i kroppen
- Vedrørende daglig brug skal det siges, at sort peber er et krydderi der kan tilføjes til enhver ret.
Kort sagt er krydderier ikke kun vigtige, når det kommer til at forstærke og forbedre smagen af forskellige retter, da de også giver adskillige sundhedsmæssige fordele. Det er derfor krydderier såsom gurkemeje, kanel eller sort peber skal være til stede i dit køkken.