Tomatsuppe er ikke kun en enkel, let og lækker ret til at fuldende vores måltider, men den er også gavnlig for vores helbred. Oplev alle fordelene ved tomatsuppe og inkorporer det i din kost med de tre opskrifter, som vi deler med dig i dag, ideelle til måltider og middage.
Fordele ved tomatsuppe
Fordelene ved tomatsuppe er mange på trods af dens enkelhed. Tilbered suppen med friske og kvalitetsråvarer ved at bruge nogle af de opskrifter, som vi giver i denne artikel, og du vil drage fordel af dens mange egenskaber.
- Lavt kalorieindhold: Tomatsuppe er en ret, der generelt er lav i kalorier, hvilket gør den til en velegnet mulighed for dem, der ønsker at bevare eller tabe sig.
- fugtgivende. På grund af dets høje vandindhold hjælper tomatsuppe med at opretholde tilstrækkelig hydrering, noget særligt vigtigt i varmt klima eller efter fysisk træning.
- Let at fordøje: Tomatsuppe er skånsom mod maven, hvilket gør den velegnet til folk, der kommer sig efter sygdomme eller har fordøjelsesproblemer.
- Fremmer god fordøjelsessundhed. Tomater indeholder en betydelig mængde fibre, som kan hjælpe med at fremme en god fordøjelsessundhed og forhindre problemer som forstoppelse.
- Rig på antioxidanter: Tomat er en fremragende kilde til lycopen, en antioxidant, der har været forbundet med at reducere risikoen for kroniske sygdomme, herunder kræft.
- Kilde til essentielle vitaminer og mineraler: Tomatsuppe indeholder vitaminer som C, K og flere B-komplekser, samt mineraler som kalium, som er essentielle for den generelle sundhed.
- Bidrager til god kardiovaskulær sundhed: Inddragelsen af ​​tomater i kosten har været forbundet med at sænke blodtrykket og reducere LDL-kolesterol (det kendte dårlige kolesterol), hvilket bidrager til en bedre hjertesundhed.
- Antiinflammatoriske egenskaber: De bioaktive forbindelser, der findes i tomater, kan have anti-inflammatoriske virkninger, hvilket er gavnligt i bekæmpelsen af ​​forskellige sygdomme.
3 opskrifter på tomatsuppe til dig
Vil du inkludere tomatsuppe i din ugentlige menu? Du kan lave den som forret til måltiderne eller nyde den til aftensmaden, men også drik det mellem måltiderne for at opfriske og fugte dig om sommeren. Når du tilbereder den, kan du også berige den med andre sunde ingredienser såsom grøntsager, bælgfrugter, urter og krydderier og dermed øge dens næringsværdi.
gazpacho
El cordovan salmorejo det holder ikke op med at være en tyk tomatsuppe, tilberedt med modne tomater, hvidløg, brød og olivenolie. Det er en fantastisk mulighed, som du kan ledsage med et hårdkogt æg, lidt skinke i tern og/eller lidt smuldret tun for at gøre det mere komplet.
Kold tomatsuppe med yoghurt
Hvis du leder efter en anden forfriskende mulighed for sommer Denne tomatsuppe med yoghurt kan være et godt valg. For at lave det skal du bruge: 1K modne pæretomater i kvarte, 2 græsk yoghurt, 2 teskefulde salt, 30 g. citronsaft, 70 g. olivenolie, et par friske mynteblade, en knivspids kværnet sort peber og 1 tørret tomat i olie (valgfrit)
Blend tomaterne og tilsæt derefter græsk yoghurt, salt, citronsaft, olivenolie, friske mynteblade, en knivspids peber og blend igen. Lad det køle af og hvile i køleskabet, og serverer meget koldt.
Brændt tomat og basilikumsuppe
Vi fortsætter med en lidt mere udførlig opskrift, da vi som et første skridt skal stege tomaterne. Det liste over ingredienser Det du skal bruge for at forberede det er følgende: 9-10 pæretomater, 1/3 grofthakket løg, 2 spsk olie, 2 spsk hakket hvidløg, 1 teskefuld salt, ¼ teskefuld peber, 1 kop inddampet mælk, ½ kop frisk revet parmesanost, 3 spsk frisk basilikum, 2 tsk dobbelt koncentreret tomat og 1 tsk sukker.
Forvarm ovnen til 200ºC, halver tomaterne og læg dem med indersiden opad på en bageplade. Tilsæt løg og hvidløg på bakken, dryp med olie og salt og peber. Bland alt godt og steg i 40 minutter eller indtil tomaterne begynder at blive brune.
Overfør derefter alt indholdet af bakken til blenderglasset, inklusive saften, og tilsæt den inddampede mælk, ost, basilikum, tomatpasta og sukker. Blend indtil du opnår en jævn blanding og juster krydderierne inden servering med ekstra ost, hvis det ønskes.