Eva Cornejo

Jeg er født i Malaga, en smuk og livlig by på Spaniens sydkyst. Jeg tilbragte min barndom og ungdom der, omgivet af min familie og venner. Jeg har altid godt kunne lide kunst og design, så jeg besluttede mig for at studere Grafisk Design på University of Malaga. Mit liv ændrede sig, da jeg indså, at min kost ikke var den mest passende. I min teenageår spiste jeg fastfood, industrikager og sukkerholdige sodavand, hvilket gav mig problemer med sundhed og selvværd. En dag besluttede jeg at vende mit liv og begynde at passe bedre på mig selv. Jeg blev interesseret i ernæring og sund madlavning og opdagede en ny verden af ​​smag, farver og teksturer. Jeg indså, at det ikke var kedeligt eller svært at spise godt, men tværtimod: det var sjovt, kreativt og lækkert. Sådan blev min passion for nem og sund madlavning født, hvilket fik mig til at oprette min egen blog: "El Monstruo de las Recetas". I den deler jeg mine yndlingsopskrifter, tricks, tips og kulinariske oplevelser. I øjeblikket bor jeg i Valencia, en by, som jeg elsker for sit klima, sin kultur og sin gastronomi. Jeg arbejder stadig som grafisk designer, men jeg dedikerer også en del af min tid til min blog og min passion for madlavning.