Type B-vitaminer er sammensat for en gruppe på otte vitaminer som vil have stor betydning med hensyn til cellulært stofskifte, energiproduktion og nervesystemets funktion. Dette sæt vitaminer er følgende: vitamin B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothensyre), B6 (pyridoxin), B7 (biotin), B9 (folinsyre) og B12 ( cobalamin).
I den følgende artikel vil vi tale med dig om hver af disse vitaminer og Hvilken type fødevarer findes de i?
Hvorfor er B-vitaminer vigtige?
- B-vitaminer vil tillade fødevarer at blive omdannet i energi.
- De deltager aktivt i vedligeholdelsen af kroppens nerveceller.
- De vil bidrage til produktionen af røde blodlegemer og er ansvarlige for at opretholde et godt kardiovaskulært helbred.
- De er med til at styrke hukommelse og hjernefunktion.
- De er gode for helbredet af huden og håret.
Fødevarer rig på vitamin B
Vitamin B1 (Thiamin)
Thiamin er meget vigtigt for kulhydratstofskiftet og nervesystemets funktion. Fødevarer rige på denne type vitaminer er:
- Hele korn som brune ris eller havre.
- grøntsager som linser.
- Frutos secos som valnødder eller mandler.
- kød svin
Vitamin B2 (Riboflavin)
Riboflavin er vigtigt, når det kommer til energiproduktion og for hud- og øjensundhed. Fødevarer, der er rige på riboflavin er:
- Mejeriprodukter som mælk eller ost.
- Æg.
- Magert kød som kylling eller oksekød.
- Grønne bladgrøntsager som spinat eller broccoli.
Vitamin B3 (Niacin)
Niacin er godt og nødvendigt for energiomsætning og hjertesundhed. Fødevarer rige på niacin er:
- Magert kød som oksekød eller kylling.
- fisk som laks.
- Hele korn som fuldkornsbrød.
- grøntsager som linser.
Vitamin B5 (Pantothensyre)
Pantothensyre er afgørende for stofskiftet og produktionen af hormoner. Fødevarer rige på denne type vitamin er følgende:
- Æg.
- Hele korn som havre eller brune ris.
- Carnes ligesom leveren.
- verduras som broccoli.
Vitamin B6 (Pyridoxin)
pyridoxin Det er et type B-vitamin, der er nødvendigt for proteinmetabolisme og neurotransmittersyntese. Fødevarer, der er rige på vitamin B6 er:
- Magert kød som kylling eller oksekød.
- fisk som tun.
- Frutos secos som hasselnødder eller mandler.
- Bananer
Vitamin B7 (Biotin)
Biotin er vigtigt for kulhydrat- og fedtstofskifte, samt for hudens eller hårets sundhed. Fødevarer rige på biotin er følgende:
- Æg.
- Frutos secos som mandler.
- Grønne bladgrøntsager som broccoli.
- Mejeriprodukter som yoghurt eller mælk.
Vitamin B9 (folinsyre)
Folinsyre er meget vigtigt til DNA-syntese og produktionen af røde blodlegemer. Fødevarer rige på folinsyre er:
- Grønne bladgrøntsager som spinat.
- citrus som appelsiner eller citroner.
- grøntsager som linser.
- berigede korn som brød eller korn.
Vitamin B12 (Cobalamin)
Cobalamin er essentielt vedr til nervefunktion og produktionen af røde blodlegemer. Fødevarer rige på vitamin B12 er:
- Carnes ligesom leveren.
- fisk som laks eller tun.
- Mejeriprodukter som mælk eller ost.
- Æg.
Sådan inkorporerer du B-vitamin i din kost
- Du skal fortsætte en afbalanceret kost, Det omfatter en bred vifte af fødevarer fra alle vitamingrupper.
- Rådfør dig med en god fagmand, før du tager tilskud af denne type vitaminer og sørg for det De er ikke skadelige for dit helbred.
- Forarbejdede fødevarer kan miste mange B-vitaminer under forberedelsen, så det er meget mere tilrådeligt at vælge fødevarer, der er hele.