Galicisk svinekam med kartofler: Nydelsen ved traditionelt galicisk køkken
Opdag, hvordan du tilbereder autentisk galicisk raxo. Tips til at holde svinekam saftig, forskellene med zorza og de bedste tilbehør.
Opskrift på ris med artiskokker og svampe
Lær hvordan du tilbereder den bedste ris med artiskokker og svampe. Tips til intens smag, kød- eller veganske muligheder, og hemmeligheden bag den perfekte bouillon.
San Sebastián Gastronomika ser frem til et halvt århundrede med det nye baskiske køkken
San Sebastián Gastronomika samler kokke, smagsprøver og regionale produkter for at fejre et halvt århundrede med det nye baskiske køkken. Se programmet og de deltagende delegationer.
Økologisk Umeboshi: En komplet guide til den fermenterede japanske blomme
Opdag hemmeligheden bag økologisk umeboshi. Lær hvordan den fermenterer, dens utrolige fordøjelsesfordele og de bedste opskrifter at bruge den i.
Arguiñanos kassava udløser en viral debat mellem Spanien og Latinamerika
Arguiñano skræller yucca med en skræller og udløser en viral debat: kritik af latinamerikanere, forsvar af sine fans og et kultursammenstød på sociale medier.
To pastaretter med blæksprutte og kylling i mojo picón-sauce
Leder du efter pastaidéer? Her er to nemme opskrifter: tagliatelle med blæksprutte og spaghetti med kylling i mojo picón-sauce.
Laks, avocado og mango tartar: En nem og forfriskende opskrift
Lær hvordan du laver den bedste tartar med laks, avocado og mango. Detaljerede opskrifter, præsentationstips og gourmetretter, der vil imponere alle.
Bedstemors autentiske kage: Traditionel opskrift på småkager og chokolade
Opdag, hvordan du laver den perfekte bedstemorkage. En detaljeret opskrift uden bagning med tips og tricks til at gøre den spektakulær. En garanteret succes!
Alicante Gastronómica kan prale af 130 Michelin-stjerner og Repsol-sole
Alicante Gastronómica samler 130 Michelin-stjerner og Repsol-sole, 460 aktiviteter og 260 udstillere. Tjek datoer, kokke og konkurrencer.
Konjac-nudler med grøntsager: Sunde og kulhydratfattige opskrifter
Opdag, hvordan du tilbereder konjac-nudler med grøntsager. Nemme, kalorielette og velsmagende opskrifter til en let og sund middag.
Sådan laver du en cremet og perfekt hindbærmousse
Opdag hvordan du laver den bedste hindbærmousse. Eksperttips til en let, frisk tekstur og uimodståelig smag. Tilmeld dig nu!
Kategori højdepunkter
Hjemmelavede flødedonuts: Møre og luftige opskrifter
Opdag, hvordan du laver de bedste flødedonuts. Tips til at gøre dem luftige, møre og med den traditionelle smag. Trin-for-trin opskrift!
SÃ¥dan laver du den bedste citronsorbet: Opskrifter og variationer
Lær hvordan du laver den perfekte citronsorbet. Fra den klassiske italienske version til den sofistikerede cavasorbet. Forfriskende og nemt!
En komplet guide til velsmagende cocktails og umami-smag, der imponerer
Opdag, hvordan du tilbereder de bedste salte og umami-cocktails. Originale opskrifter, mixologi-tricks og tips til at tage dine drinks til det næste niveau.
Sunde opskrifter: fra Cardiochef-konkurrencen til efterårsmenuer
Cardiochef, efterårsmenuer og kokke som Ugarte viser, hvordan man laver sund mad i Spanien uden at gå på kompromis med smagen. Nemme idéer til hverdagsmåltider.
Kunsten og videnskaben om at spise: Bevægelser, sanser og social velvære
Vidste du, at det at spise sammen med andre hjælper med at regulere dit blodsukker? Opdag, hvordan dine bevægelser og sanser påvirker din fordøjelse og dit helbred i denne detaljerede analyse.
Michelin-dagsordenen i Spanien: solidaritet, festivaler og stjerneborde
Maitia samler kokke med 11 Michelin-stjerner i San Sebastián til fordel for UNICEF, og andre gastronomiske begivenheder ryster Spanien.
Rørægsopskrifter til en proteinrig og sund aftensmad
Opdag idéer til proteinrige og sunde røræg til en let middag: med æg, skaldyr, grøntsager og nemme og hurtige veganske muligheder.
Komplet guide til de bedste saucer til gnocchi
Leder du efter den perfekte sauce til dine gnocchi? Opdag uimodståelige opskrifter, fra traditionel bolognese til gourmetretter med gorgonzola.
Sådan laver du kastanjepuré: Opskrifter, tips og tilbehør
Opdag hvordan du laver den bedste kastanjepuré. Detaljerede opskrifter, tips til perfekt tekstur og de bedste kulinariske kombinationer.
Komplet guide til panelletter: Tradition, opskrifter og hjemmelavede hemmeligheder
Lær hvordan du laver autentiske hjemmelavede panellets. Traditionelle opskrifter, tips til at holde dem fugtige og alle de forskellige varianter. Lav dem selv!
Masterguide til restegratin: Tricks og opskrifter til at bruge alt op
Har du rester i køleskabet? Lær hemmeligheden bag den perfekte gratin, så du kan forvandle dine rester til gourmetretter. Hurtige og nemme tricks!
Kikærtegryde på tyrkisk vis: Detaljeret og aromatisk opskrift
Opdag, hvordan du laver en autentisk tyrkisk kikærtegryde. En sund, aromatisk opskrift, perfekt til at spise hele ugen. Prøv den nu!
Sød kartoffellasagne: En sund og lækker opskrift
Opdag, hvordan du laver en lækker og let sødkartoffellasagne. Madlavningstips, sunde ingredienser og hemmeligheden bag en perfekt gratin. Prøv det!
Ristet kål: Sådan forvandler du en simpel grøntsag til en gourmetret
Glem alt om kedelig kål! Opdag, hvordan du laver spektakulær, sprød og sund ristet kål. Det ultimative trick til at vinde alles over.
Olivensaft: Er det sikkert at drikke, og hvordan kan man bruge det i madlavning?
Find ud af, om det er sikkert at drikke olivenjuice, hvem der bør undgå det, og de bedste kulinariske tricks til at undgå at smide den i vasken.
Karlos Arguiñano indleder en ny tv-fase med et renoveret sæt og en bog med 495 opskrifter
Karlos Arguiñano har premiere på sin nye sæson på Antena 3 med et opdateret sæt og annoncerer 'Den Store Bog' med 495 opskrifter. Find ud af mere her.
Sådan reducerer du en rets krydring: tricks og effektive løsninger
Har du tilsat for meget chili? Opdag de bedste tricks til at reducere krydringen af ​​din mad og spar på din opskrift med ingredienser, du allerede har derhjemme.
Mesterguide til krydderier til linser: SÃ¥dan giver du dem en uforglemmelig smag
Opdag de bedste krydderier til linser, og hvordan du kombinerer dem. Eksperttips til at forvandle en simpel ret til en delikatesse.
En komplet guide til at bevare broccoliens næringsstoffer og høste dens fordele
Opdag, hvordan du tilbereder og fryser broccoli for at bevare dens vitaminer. Enkle tricks til at få mest muligt ud af denne superfood!
Komplet guide til hjemmelavet cannelloni: Opskrifter og hemmeligheder
Opdag, hvordan du tilbereder den bedste hjemmelavede cannelloni. Detaljerede opskrifter på kød, kylling og grøntsager med den perfekte béchamelsauce. Kom ind og imponer alle!
Hemmeligheder og opskrifter fra græske tavernaer: En gastronomisk rejse til Det Ægæiske Hav
Opdag, hvordan du kan genskabe en græsk taverna derhjemme. Detaljerede opskrifter på moussaka, tzatziki og typiske desserter med den autentiske smag af Middelhavet.
Bonito del norte og ørred i Navarra-stil, to fiskeopskrifter, der er et hit i det spanske køkken
Opdag, hvordan man tilbereder nordlig bonito i opskrifter som marmitako, escabeche eller med tomat, og lær om ørred på navarrese vis, en nem og velsmagende klassiker.
Stegt kanarisk ost med marmelade: Traditionel opskrift og tips
Opdag, hvordan man laver autentisk kanarisk stegt ost. Trin-for-trin opskrift med Flor de GuÃa og hemmeligheden bag den perfekte dej. En uimodstÃ¥elig forret!
Spanien konsoliderer sin position blandt verdens pizzaelite.
På listen over de 50 bedste pizzeriaer i verden har Spanien seks pizzeriaer, hvor Baldoria ligger på ottendepladsen og Oura på nummer 76.
Guide til de bedste ramen-steder i Mexico City
Opdag hvor du kan spise den bedste ramen i Mexico City. Fra skjulte perler til smagsfyldte templer. Find dit yndlingssted og nyd en spektakulær bouillon!
Couscoussalat med Gazpacho-opskrift: Sommerens virale trick
Opdag hvordan du laver den virale couscoussalat med gazpacho. En forfriskende og sund opskrift, der ikke kræver, at du tænder for komfuret. Perfekt til sommeren!
Madrids cheesecake-konkurrence har en vinder: Paipái vinder med en opskrift på fire oste og gilda
ACYRE-konkurrencen har en vinder: Paipáis cheesecake med fire oste og en overraskende gilda (en slags pintxo) vinder førstepræmien. Opdag hemmelighederne, og hvor du kan prøve den.
Starbucks og Pascual slår sig sammen for at bringe protein til kaffen på spanske caféer
Starbucks har tilføjet Pascuals Dinamic Proteinmælk til alle sine butikker i Spanien og tilbyder Protein Lattes og Protein Matcha. Proteinsektoren genererer allerede en omsætning på 520 millioner euro i landet. Vil proteinkaffe tage fart?
Komplet guide til en månedlig menu med sunde fedtstoffer og ernæringsplanlægning
Opdag, hvordan du planlægger din månedlige menu med sunde fedtstoffer. Nemme opskrifter, tips til at spare penge og detaljerede planer til at passe på dit hjerte.
Sardinopskrifter til aftensmad: sunde og hurtige muligheder
Opdag, hvordan du får en lækker og sund middag med sardiner. Fra marinerede gourmetretter til hurtige toasts med sardiner på dåse. Krydr din aften op her!
Frisk figencarpaccio: En nem og elegant opskrift
Opdag, hvordan du tilbereder en overraskende figencarpaccio. En let og sund opskrift, der er klar på få minutter. Den perfekte forret til sommeren!
Verdens bedste chokoladedesserter ifølge Taste Atlas
Taste Atlas opdaterer sin rangliste over verdens bedste chokoladedesserter. Opdag fællesskabets favoritter, og hvordan International Chokoladedag fejres.
Sådan laver du den bedste kirsebærsmoothie: Cremede og sunde opskrifter
Opdag, hvordan du laver en lækker kirsebærsmoothie. Fra gourmetretter med is til sundere versioner med chiafrø. Nemme og forfriskende opskrifter!
Andorrasmag: territoriet som hovedingrediens
Andorra Taste fejrer sin femte udgave med Frankrig som gæsteland og tildeling af priser til Virgilio MartÃnez. Oplev køkkenet fra højlandet og begivenhedens rekordstore resultater.
Jordi Cruz' essentielle tips til madlavning i hverdagen
Opdag kok Jordi Cruz' tricks til at konservere æg, optø mad og tilberede nemme opskrifter som glutenfri pizza eller hjemmelavet is. Gør din daglige madlavning bedre med hans anbefalinger.
Frugt og grøntsager er fortsat de fødevarer, der går mest til spilde i spanske husholdninger.
Spanien spilder 1.129,9 millioner kilo mad, og frugt og grøntsager tegner sig for 46 % af husholdningsaffaldet. Opdag de vigtigste faktorer og løsninger.
SÃ¥dan tilbereder du hjemmelavet svinekam: En komplet trin-for-trin-guide
Lær hvordan du laver din egen røget svinekam derhjemme. Trin-for-trin opskrift, præcise ingredienser og hemmeligheder til et professionelt og lækkert resultat.
SÃ¥dan laver du vandmelon Agua Fresca: En traditionel og forfriskende opskrift
Opdag, hvordan du laver autentisk vandmelon agua fresca. Tips til at gøre den sød, cremet og superkold. Den perfekte sommeropskrift!
Sådan tilbereder du en udsøgt Greengage blommetærte
Opdag, hvordan du laver den bedste blommetærte. Trin-for-trin opskrifter, modningstips og hemmeligheder til et saftigt og professionelt resultat.
Sanxenxo laver verdens største kartoffelomelet
Sanxenxo har slået rekorden med en 6 meter lang og 10 tons tung kartoffelomelet. 10.000 portioner til velgørenhed til €3 stykket. Gå ikke glip af detaljerne!
Rød blomme- og kanelkage: Luftig og saftig opskrift
Opdag, hvordan du laver den bedste røde blommekage. Klassiske og fuldkornsopskrifter, konserveringstips og hemmeligheden bag en saftig kage.
Sådan spiser du sundt på strandbaren: en komplet guide til at nyde dig selv uden skyldfølelse
Strandferie? Opdag hvordan du vælger de sundeste retter i strandbaren for at nyde sommeren uden at tage på i vægt eller føle dig sløv.
Den komplette guide til lasagne: Fra den nemmeste opskrift til gourmetvariationer
Opdag, hvordan du laver den perfekte lasagne! Fra den hurtigste og nemmeste version til gourmetopskrifter. Ufejlbarlige tricks til et lækkert resultat.
Kuzus ernæringsmæssige interesse: En komplet guide til dens egenskaber og anvendelser
Opdag hvad kuzu er, dens fordøjelsesfordele, kontraindikationer og hvordan man tilbereder den. Forbedr dit helbred med denne naturlige superfood!
Nemme, friske sommeropskrifter med få ingredienser
Opdag de bedste sommeropskrifter: friske, lette og hurtige retter. Sunde idéer til at nyde solen uden at bruge timer i køkkenet.
Joseba Arguiñano vinder momentum på tv uden at miste sin familieessens
Joseba Arguiñano vinder popularitet på Antena 3 og EITB med sin enkle, imødekommende og familievenlige madlavning. Lær om hans karriere og hans tilgang til køkkenet.
Komplet guide til at lave hjemmelavet is uden ismaskine
Opdag, hvordan du laver supercremet hjemmelavet is uden en ismaskine. Nemme opskrifter, tips til at undgå iskrystaller og sunde muligheder.
Frisk håndlavet pasta vinder frem i Spanien: workshops, restauranter og festivaler
Restauranter og festivaler som Little Italy Gastro Fest promoverer frisk håndlavet pasta til overkommelige priser og traditionel smag på Tenerife, Gran Canaria og Torremolinos.
Protein i din kost: nøglen til at få den rigtige mængde og kilde
Hvor meget protein har du brug for om dagen? Vi fortæller dig de vigtigste faktorer baseret på din profil, de bedste animalske og plantebaserede kilder, og hvornår du skal bruge kosttilskud.
Komplet guide til hytteost: Egenskaber, tips og sunde opskrifter
Opdag, hvordan du laver mad med hytteost. Nemme, proteinrige opskrifter og tips til at give dine aftensmad og morgenmad et sundt twist.
Komplet guide til de mest typiske og specielle tomater fra Catalonien
Oplev de bedste tomater i Catalonien. Fra hængetomater til Cor de Bou: autentiske smagsoplevelser og tips til at vælge dem. Tilmeld dig nu!
Klassisk tiramisu og sommerversioner
Opdag, hvordan du laver den bedste tiramisu om sommeren. Æggefri opskrifter, sikkerhedstips og italienske hemmeligheder til en frisk og uimodståelig dessert.
Ajoblanco fra Malaga: Traditionel opskrift på kold mandelsuppe
Opdag, hvordan du tilbereder autentisk ajoblanco i Malaga-stil. En traditionel, cremet og forfriskende opskrift med Marcona-mandler. Tips til at gøre den perfekt!
Hjemmelavet Crema Catalana-opskrift: Den traditionelle dessert trin for trin
Lær hvordan du laver autentisk crema catalana med denne detaljerede vejledning. Tips til en perfekt skorpe og den mest cremede smag. Tjek det ud nu!
Sådan laver du en lækker hjemmelavet zucchini- og porrecremesuppe
Lær hvordan du laver den bedste zucchini- og porrecremesuppe. Tips til at opnå en uimodståelig tekstur, variationer og tricks. Trin-for-trin opskrift!
Den autentiske pipirrana fra Jaén: Traditionel opskrift og hemmeligheder
Opdag hvordan man laver autentisk pipirrana fra Jaén. Ingredienser, hemmeligheden bag marinaden og tricks til at gøre den saftig. Perfekt til sommer!
Sådan laver du agurk-kimchi: Opskrift, typer og gæringshemmeligheder
Lær hvordan du laver autentisk agurkimchi. Opdag forskellen mellem Oi Kimchi og Oi Sobagi, ingrediensudskiftninger og fermenteringstricks.
Opskrift på traditionel æblebudding: Den ideelle resterende dessert
Opdag, hvordan du laver autentisk æblebudding. En hjemmelavet, cremet og lækker opskrift til at bruge rester af brød eller kage. Kom ind og prøv den!
Shrikhand: Indiens udsøgte dessert med si og yoghurt
Opdag, hvordan du tilbereder Shrikhand, den cremede indiske dessert. Detaljeret opskrift med siet yoghurt, safran og mango. Overrask alle i dag!
Caprese salat opskrift: Den italienske klassiker trin for trin
Lær hvordan du laver en autentisk italiensk Caprese-salat. Hemmelighederne bag at vælge de bedste ingredienser og gourmetdressinger. En hurtig og frisk opskrift!
Komplet guide til hjemmelavede isforme
Opdag de bedste forme til hjemmelavet is. Materialetyper, sjove former og tips til at lave sunde og lækre ispinde derhjemme.
MartÃn Berasategui: filosofien bag hÃ¥rdt arbejde og holdet, der gjorde ham til en legende
Spaniens mest Michelin-stjernede kok ser tilbage på sin karriere, sit engagement i teamwork og sit syn på unge kokke. En lektie i ydmyghed og hårdt arbejde.
Bounty Homemade Fit: Sund kokos- og chokoladeopskrift
Opdag hvordan du laver sund Bounty derhjemme. En lækker, nem og velsmagende opskrift med kokos og mørk chokolade. Klik og overrask alle!
Sprød selleri-carpaccio: en sund, nem og original opskrift
Opdag, hvordan du tilbereder en sprød, let og original selleri-carpaccio med tricks, krydderier og tips til at gøre den perfekt hver gang.
Valladolid, Mazagón og festivalerne sætter gastronomi i centrum af scenen
Tapaskonkurrencer, SunBeer Fest og spanske festivaler gør køkken til hjørnestenen i deres kulturelle og turistmæssige tilbud. Opdag, hvordan gastronomi gør hele forskellen.
Spaghetti med muslinger og cherrytomater: Trin-for-trin opskrift
Lær hvordan du tilbereder spektakulær spaghetti med muslinger og cherrytomater. Madlavningstips, råd om rengøring af fisk og skaldyr og perfekte kombinationer. Tilmeld dig nu!
Zucchini-ruller fyldt med røræg: en nem og let opskrift
Lær hvordan du laver lette, velsmagende og meget nemme zucchini-ruller fyldt med røræg. Idéer, tips og tilberedningsmetoder til fyld.
Komplet guide til at lave en forfriskende og sund ugentlig menu
Slå varmen! Opdag, hvordan du planlægger en forfriskende, sund og hurtig ugentlig menu. Nemme opskrifter og tips til lækre sommermåltider.
Opskrifter med lavkalorie agurker og tips til at få mest muligt ud af dem
Opdag, hvordan du tilbereder agurker med kalorielette opskrifter, tricks til at forhindre fordøjelsesbesvær og tips til at vælge de bedste. Tilmeld dig nu!
Glutenfri gulerodskageopskrift: Luftig og saftig
Opdag, hvordan du laver den bedste glutenfri gulerodskage. Trin-for-trin opskrift, tips til en luftig tekstur og sunde frostingmuligheder. Prøv det!
Pizza lavet med kikærtemel: det sunde, nærende og glutenfri alternativ
Opdag, hvordan du laver en pizza med kikærtemel. En proteinrig, mættende og glutenfri mulighed for at nyde fantastisk smag derhjemme.
Komplet guide til opskrifter og tips til madlavning af glutenfri pasta
Opdag, hvordan du laver perfekt glutenfri pasta. Detaljerede opskrifter, tips til at undgå overkogning og de bedste ingredienser til personer med cøliaki.
Ugentlig sommermenu: lette og friske opskrifter til den sidste uge af juli
Planlæg din ugentlige menu fra 27. juli til 2. august med lette, friske og sæsonbestemte opskrifter. Find idéer til at bruge rester, muslinger, omeletter og risretter for at undgå varmen.
Silversea lancerer sin første kulinariske rejsekollektion, SALT
Silversea præsenterer sin første kollektion af kulinariske rejser, SALT, med syv krydstogter til Portugal, Spanien, Frankrig og Storbritannien. Unikke gastronomiske oplevelser om bord og i land.
De bedste desserter at tilberede i en airfryer
Opdag, hvordan du laver de lækreste desserter i din airfryer. Fra cheesecakes til donuts – hurtige og nemme opskrifter, der kan forsøde din dag.
De bedste desserter at lave i en airfryer
Opdag, hvordan du forvandler din airfryer til en bageovn. Søde, hurtige og lækre opskrifter, der imponerer alle uden besvær.
Lækre desserter at lave i en airfryer
Opdag, hvordan du forvandler din airfryer til en magisk ovn. Enkle, hurtige og lækre dessertopskrifter, så du kan forkæle dig selv med noget sødt i dag.
De bedste desserter at lave i en airfryer
Opdag, hvordan du forvandler din airfryer til en bageovn. Opskrifter på lækre, hurtige donuts, kager og svampekager, der bruger mindre olie.
Lækre desserter at lave i en airfryer
Opdag, hvordan du forvandler din airfryer til en bageovn. Hurtige, lette og overraskende opskrifter, så du kan forkæle dig selv med noget sødt i dag.
Lækre desserter at lave i en airfryer
Opdag, hvordan du tilbereder fantastiske desserter i din airfryer. Hurtige opskrifter med få ingredienser og professionelle resultater. Kom ind og forkæl dig selv!
Lækre desserter at lave i en airfryer
Opdag, hvordan du forvandler din airfryer til en bageovn. Enkle, hurtige og lækre opskrifter, der forsøder din dag uden besvær.
Lækre dessertopskrifter til at lave i en airfryer
Opdag, hvordan du forvandler din airfryer til en bageovn. Søde, nemme og hurtige opskrifter, der imponerer alle uden at tænde ovnen.
Lækre desserter at lave i en airfryer
Opdag, hvordan du forvandler din airfryer til en bageovn. Trin-for-trin opskrifter på nemme kager, svampede kager og søde sager, der vil imponere alle.
OCU-analyse af supermarkedspastasaucer
Hvilken er den sundeste pastasauce? OCU analyserer 236 muligheder og afslører, hvorfor tomatsauce er bedre end pesto og fløde i supermarkedet.
Traditionel italiensk svampekage: Ciambellone-opskrifter og hjemmelavede variationer
Opdag, hvordan du laver autentisk italiensk svampekage derhjemme. Detaljerede opskrifter på luftig ciambbellone med citron og majs. Hurtig og lækker!
Kokkens hemmeligheder, der forvandler dine daglige opskrifter
Vil du lave mad som en professionel? Brug disse tricks fra berømte kokke som Jordi Cruz eller Dani GarcÃa til nemt at forbedre dine hverdagsopskrifter.
Komplet guide til proteinberigede fødevarer og naturlige kilder
Opdag hvilke proteinrige fødevarer der er bedst, hvordan du vælger berigede fødevarer uden at falde i markedsføringsfælder, og hvor meget du har brug for.
En komplet guide til proteinberigede fødevarer: Myter og realiteter
Find ud af, om proteinberigede fødevarer er det værd, hvor meget protein du har brug for dagligt, og hvad de bedste naturlige kilder er.
Komplet guide til traditionelle spanske opskrifter: Smagsoplevelser med historie
Oplev de 100 mest repræsentative retter fra Spanien. Nemme opskrifter, eksperttips og historien bag hver bid. Deltag nu!