Hvis du leder efter en lækker, sund og visuelt attraktiv kombination til dine måltider, er denne opskrift fra lilla kål, pære og friskost salat Det er ideelt. Med friske og nemme at finde ingredienser gør dens farve og kontrast af smag den til en perfekt mulighed for både hverdag og særlige lejligheder.
For yderligere at forstærke dens smag, har vi valgt kog pæren på grillen med et par dråber olivenolie, som giver den et varmt strejf og en smuk gylden farve. Det er vigtigt at skære pæren i skiver af passende tykkelse, så den bevarer sin form under tilberedning.
Lilla kål tilføjer en levende og iøjnefaldende kontrast til salaten, men hvis du foretrækker det, kan du erstatte den med andre typer kål eller grøntsager efter eget valg. Kombinationen med salatblade giver forskellige strukturer som beriger oplevelsen af at spise det; Du kan også bruge escarole, rucola eller lammesalat, alt efter dine præferencer. Tør du tilberede denne salat?
Ingredienser til 2 personer)
- 1/4 lille kål, julienned
- Nogle salatblade, hakket
- 1 stor konferencepære, skåret
- 20 terninger frisk ost
- Ekstra jomfru oliven olie
- Æble cider eddike
- Salt og peber efter smag
Trin for trin
- Bland i en skål salat og kål, begge tidligere vasket og skåret.
- Vand blandingen med lidt olivenolie og eddike, tilsæt salt og peber, og rør godt.
- På en bageplade med et par dråber olie, kog pæreskiverne indtil gyldenbrun på begge sider.
- Indeholder både pæren og friskost tern til salaten og pynt med et ekstra skvæt olivenolie.
Nyd denne farverige og nærende salat som tilbehør eller som hovedret, perfekt til ethvert måltid eller fest. Dens omfattende kontrast af smag vil helt sikkert overraske alle dine gæster.