Sommeren er allerede her, selvom vi mange steder i vores geografi fortsat nyder relativt kølige temperaturer. Dejligt dog for dem strandudflugter weekend, som vi nød så meget. At tage vores bikini på, forberede tasken og maden til stranden begynder at være en almindelig plan lørdag morgen. Og hvad er de bedste opskrifter på det?
Når vi forbereder os mad at tage med til stranden, De fleste af os ønsker, at det skal være: enkelt, for ikke at spilde for meget tid i køkkenet; forfriskende, for at bekæmpe høje temperaturer; og sikkert, så intet generer os om sommeren. Og mindst to af de tre betingelser opfylder de 12 opskrifter, som vi foreslår i dag:
Quinoa, laks, æble og tomatsalat
Quinoa er blevet en mad med en stor tilstedeværelse på vores bord. For 5 år siden var det relativt svært at finde det, mens vi i dag kan gøre det i ethvert supermarked for at tilberede opskrifter som denne quinoa, laks, æble og tomatsalat. Hvis du leder efter en Næringsrig og frisk opskrift Prøv det!
Linsesalat med sauteret fersken
Bælgplanter er meget vigtige i vores kost. Ved du, at ernæringseksperter anbefaler mellem to og tre portioner bælgfrugter om ugen? I løbet af sommeren bliver salater det friskeste alternativ til at integrere i det. Det er så nemt og hurtigt at forberede en. Linsesalat som denne, som vi foreslår i dag... Nu hvor vi nemt kan bruge dåse bælgfrugter, vil det ikke tage dig mere end 15 minutter at have det klar.
Murcian mojete med sardiner i olie
El murcian mojete er en tomatsalat typisk Murcian. Tomaten, som hovedpersonen, kan inkorporeres på to måder i denne salat: som en naturlig tomat eller som en flået tomat på dåse. Og det er netop det sidste, vi foreslår, at du satser på.
Tomater, æg, tun, løg, oliven og olivenolie er de traditionelle ingredienser i denne salat, der er meget forfriskende om sommeren. Og det er netop på de varmeste dage, hvor denne ret efter et par timer i køleskabet nydes allermest.
gazpacho
Der er opskrifter, som man ikke kan lade være med at tilberede på denne tid af året og den Salmorejo er uden tvivl en af dem. Det her kold tomatcreme som er tilberedt af en blanding af brødkrummer, tomat, hvidløg, olivenolie, eddike og salt, det er mest forfriskende. Leder du efter en mere moderne version af denne klassiker? Prøv salmorejo med kirsebær.
Kartoffelomelet med løg og courgette, en klassiker
Kartoffelomelet er en klassisk mad at tage med på stranden. Perfekt til deling meget let at tilberede, og understøtter adskillige versioner. Kartoffelomelet med zucchini Det er en af de mest almindelige og tilberedes hurtigt, især når du koger alle grøntsagerne på samme tid. At skære løg, zucchini og især kartoflen fint er nøglen til at lave disse grøntsager på kort tid og på samme tid.
Quiche med laks, broccoli og gedeost
Hos Bezzia kan vi rigtig godt lide quicher. Vi synes, at disse salte tærter er et godt alternativ som forret, når vi har gæster, men også en fremragende takeaway-ret. Og af dem har vi prøvet dette laks, broccoli og gedeost quiche Det er vores favorit. Det kan tage et stykke tid at lave dejen, men du kan altid erstatte den med en kommerciel for at fremskynde processen.
Courgetter, gulerod og mozzarella pandekager
Hvis du kan lide grøntsager disse courgette-, gulerods- og mozzarella-pandekager De kan være et godt måltid at tage med på stranden. Med en glat tekstur og smag er de nem at spise og meget sund. Kombiner dem med en salat med bælgfrugter eller korn, og du får et komplet måltid for hele familien.
Falafel med spinat og yoghurt
Falafel er en knust kikærtekroket. Et præparat, der traditionelt serveres med yoghurt eller tahinisauce, men som du kan ledsage med enhver anden sauce efter eget valg. Disse med spinat, de virker som et godt valg for os, da de kombinerer bælgfrugter og grøntsager. At forberede dem er slet ikke svært, nu skal du huske at lægge kikærterne i blød aftenen før.
Galicisk empanada med oksekød og løgfyld
en Galicisk tærte fyldt med oksekød og løg som denne inviterer dig til at dele. Hos Bezzia lærte vi dig at tilberede den på traditionel måde for længe siden, inklusive dejen. Du kan dog forberede en empanada hurtigt ved at ty til kommercielle masser.
Ris, kylling og avocado wrap
Wraps er et fremragende valg til på farten. Hos Bezzia foreslår vi i dag en indpakning af hvide ris, sauteret kylling og avocado, en kombination af ingredienser, der garanterer dig et meget komplet måltid. Tag disse blandede ingredienser i en beholder og tortillaerne til at pakke fyldet ind i en anden, så de ikke bliver bløde.
Banan og blåbær smoothie
Hvor føles gode frugtsmoothies om sommeren! De er ideelle som snack eller at tage midt på formiddagen hvor som helst, selv på stranden! Og de er så nemme at tilberede... Skræl eventuelt frugterne, pisk alle ingredienserne og det er det! Med en banan og 100 g. af blåbær vil du have en stærk smoothie at nyde. Blend frugterne i blenderglasset med naturyoghurt og et halvt mål pisket friskostyoghurt for at give dem en mere cremet konsistens og tilsæt knust is, hvis du vil have ekstra friskhed. Du har det allerede!
Frugtsalat med smoothie yoghurt og dadler
Varmen inviterer dig også til at tilberede friske desserter som denne salat. frugter med yoghurt og dadler. Det er ikke nødvendigt at komplicere dit liv for at nyde en god dessert. Denne appelsin-, jordbær- og banansalat med pisket yoghurt og dadler er et godt forslag. Bland alle dets ingredienser i en beholder og tag det i køleskabet til stranden.
