Foretrækker du detgrillet kylling eller den stuvede kylling? Hvis du foretrækker det sidste, er du heldig! fordi vi i dag forbereder en stuvet kylling med zucchini og hakkede mandler, der ikke vil efterlade dig ligeglad. Og i hvilken bouillon du vil fordele hele brødet.
Denne stuvede kylling har en store mængder grøntsager ledsager ham. Vi har kun nævnt zucchinien, men udover dette har vi tilføjet løg, peber, gulerod og broccoli. En hel samling af grøntsager, der gør denne ret meget mere interessant.
Jeg vil ikke fortælle dig, at det er en hurtig ret, at pochere alle grøntsagerne og derefter stuve kyllingen vil holde dig underholdt næsten en time. Så tag det roligt og lås dig selv inde i køkkenet med noget musik, en god bog, en kop te eller et glas vin.
Ingredientes
- 3-4 fed hvidløg, skrællet
- 1 stor skive gammelt brød
- 1 kylling, hakket
- 1 stor løg, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 3 gulerødder, skrællet og skåret i skiver
- 1 lille courgette, i terninger
- 1 glas brandy
- 2 spiseskefulde tomatsaus
- 1 tsk paprika
- Kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 håndfuld mandler
- En knivspids persille
- 1 lille broccoli i buketter
- Sal
- peber
- persille
- Olivenolie
Trin for trin
- I en stor gryde varmes en god stråle olie og steg hvidløgsfeddene og brødskiven. Fjern hvidløgsfeddene, når de begynder at blive brune, og lad brødet blive gyldenbrunt for at fjerne det. Booking.
- I samme olie forsegl nu kyllingen pebret. Når den er færdig, fjernes den og gemmes på en tallerken eller et fad.
- Så tilsæt løget i gryden peberfrugten og guleroden og pocher i 10 minutter.
- derefter, tilsæt courgette og kog fem minutter mere.
- Hæld brandy og lad det dampe af.
- Mens, i en morter arbejde hvidløget, med det stegte brød, mandlerne og en knivspids persille
- Når en del af brændevinen er fordampet, tilsættes tomat, paprika, hakkede mandler og kylling i gryden og dæk med bouillon.
- Kog over medium varme i 30 minutter, i hvilket tidsrum noget af vandet vil fordampe.
- Fem minutter før tidens udgang, tilsæt broccoli og bland. Ret salt- og peberpunktet, hvis det er nødvendigt.
- Nyd den stuvede kylling med zucchini og hakkede mandler, varm.