At tale om at tælle bid virker som noget typisk for en diæt. I dag taler vi dog ikke om en anden diæt til at tabe sig, men om en mindfulness teknik til at spise bedre. Kan du tænke på, hvordan tælle bid kan hænge sammen med at spise bedre? Oplev alle fordelene ved denne mindfulness-teknik.
Måden vi putter mad i munden på og spiser det er en del af en vane, der kan hjælpe os med at etablere en bedre forhold til mad. Det siger de, i hvert fald forsvarerne af denne teknik, der hjælper dig med at spise mindre og bedre og dermed bevare en sund vægt. Opdag alle dens nøgler og drag dine egne konklusioner!
Hvad er mindfulness?
Mindfulness er et engelsk udtryk, der refererer til det faktum vær opmærksom på hver oplevelse og være opmærksom på, hvad der sker i nuet både på et fysisk plan og på et mentalt og følelsesmæssigt plan uden at dømme.
Det er født fra østlige traditioner, især buddhismen, og selvom det er det baseret på meditation, er en meget bredere og mere heterogen praksis end træner os i at slukke for autopiloten og sætte fokus på det nuværende øjeblik, så vi kan være opmærksomme på, hvad vi føler i det præcise øjeblik.
Mindfulness anvendes til mad
I dag er der et udtryk på engelsk for alt, og selvfølgelig er der også et til at identificere den version af denne teknik, der refererer til mad: opmærksom spise. En trend, der kan prale af at skabe et godt forhold til mad gennem grundlaget for mindfulness.
Mindful spisning opfordrer os til at have en opmærksom holdning og ved bevidsthed under måltider, fra det øjeblik, vi vælger den mad, vi skal lave, til vi indtager den. Alt dette involverer at være opmærksom på hver bid, hver smag og de forskellige teksturer, som retten præsenterer, men også på, hvordan maden får os til at føle, og vores følelse af sult og mæthed.
I mindful spisning eller bevidst spisning er det vigtigt at nærme sig mad uden kritik eller skyld og være opmærksom på hver bid. Det er det, at tælle bid refererer til, som denne teknik inviterer os til, hvilket ikke er andet end en overført betydning, langt fra hvad der kunne blive en besættelse.
Det er ikke en teknik, der har til formål at tabe sig, men dens forsvarere siger det hjælper med at opretholde en sund vægt. For at gøre dette skal der i hvert fald bruges tid på at arbejde på teknikken, hvilket betyder at bruge tid på at tilberede mad og indtage den i fred, noget svært med det livstempo, som de fleste af os fører.
Fordele ved at tælle bid
Mindful spisning inviterer dig til at spise langsommere og bevidst, og det er nemmere at opnå dette tæl antallet af bid og der holdes pauser for at observere maden. Men hvordan gavner denne indsats os? Hvad er fordelene ved denne mindfulness-teknik?
- Spis langsommere. At spise, mens vi laver andre ting, såsom at tjekke e-mail eller surfe på netværket, distraherer os og får os i de fleste tilfælde til at spise hurtigere, mere og alligevel føle os mindre mætte. At spise langsomt, tygge hver mad godt og nyde dem, får os tværtimod til at spise langsommere og forbedrer fordøjelsen.
- Mindre og bedre. At spise langsommere hjælper mæthedshormonerne til at fungere bedre, så vi er mere opmærksomme på, hvornår vi er mætte og dermed undgår overspisning.
- bedre fordøjelse. At spise langsommere, at være opmærksom på, hvad vi spiser, og hvordan det, vi spiser, får os til at føle, fører os til at træffe bedre beslutninger og derfor nyde en bedre fordøjelse.
- Tilegnede vaner. Det er en teknik, der kræver træning og vilje til at dedikere energi og tid til det. Måske er det derfor, når vanen først er lært og tilegnet, er det sjældent at gå tilbage. Der tages bedre beslutninger, vi er mere bevidste om, om vi har det bedre eller dårligere og generelt tilegnes sundere vaner.